Muffins façon "Créole"

 La recette des Muffins façon "Créole"

A la demande de mes hommes qui me réclamaient un Muffin à la Banane et après réflexion, j'ai testé un Muffin, Banane, Rhum, Raisins!

Cela donne un Muffin assez "humide" mais qui ,tout compte fait, est très agréable en consistance et accompagne merveilleusement bien un jus de fruits rouges !

Pour information,  en ce mois de février 2012, comptez 0,25€ /Muffin en y incluant la cuisson au four!